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消泡(pao)劑具(ju)有(you)較低表面(mian)張(zhang)力(li)和(he)較高(gao)表(biao)面(mian)活性(xing)、能抑制(zhi)或消除液體中泡(pao)沫(mo)的物(wu)質(zhi),消泡(pao)劑能(neng)防(fang)止(zhi)和消除食(shi)品加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中產生的有害(hai)氣泡(pao),使(shi)操作(zuo)順利(li),消泡(pao)劑通(tong)常(chang)使(shi)用揮發性(xing)小、擴散力強(qiang)的(de)油(you)狀物(wu),或水溶(rong)性(xing)表面(mian)活性(xing)劑。消泡(pao)劑使(shi)用廣的消泡(pao)劑是(shi)有(you)機矽(gui)樹脂(zhi),由金屬(shu)矽(gui)與有(you)機氯(lv)化物(wu),經催(cui)化反應(ying)制(zhi)得(de)有(you)機氯(lv)矽(gui)烷單體,精餾分離除去(qu)副產物(wu),再經水解(jie)縮(suo)聚而(er)得(de),消泡(pao)劑用於(yu)味(wei)精發酵(jiao)、葡萄酒、醬(jiang)油(you)、糖、乳(ru)制(zhi)品、果(guo)醬(jiang)等(deng)制(zhi)造,酶(mei)和澱(dian)粉(fen)的(de)提取(qu)及(ji)加工(gong),消泡(pao)劑可(ke)以(yi)消除因(yin)各種因(yin)素所形(xing)成(cheng)的(de)泡(pao)沫(mo),可根據(ju)各(ge)工(gong)序的具(ju)體情況(kuang)和(he)要(yao)求選擇。
抗靜電劑是(shi)由多種(zhong)高(gao)分子有機化合物(wu)縮(suo)聚後溶(rong)於(yu)芳(fang)烴溶(rong)劑的(de)有(you)機聚合物(wu),抗靜電劑極(ji)易(yi)溶(rong)於(yu)燃料油(you)中,抗靜電劑油(you)品在(zai)加(jia)氫(qing)處理(li)中(zhong),除去(qu)了自(zi)然(ran)導電(dian)特性(xing),使(shi)其(qi)導(dao)電性(xing)急劇(ju)降(jiang)低(di)。將(jiang)抗靜電劑直(zhi)接(jie)加入(ru)燃料油(you)中,即(ji)能(neng)迅速(su)提高(gao)燃油(you)的導(dao)電(dian)率,抗靜電劑使(shi)電荷能(neng)夠通過(guo)接地(di)釋(shi)放到(dao)大地(di)中(zhong),抗靜電劑當(dang)柴(chai)油(you)需要(yao)與汽油(you)換(huan)裝時,或裝卸油(you)時加(jia)入(ru)壹定(ding)量(liang)的(de)抗靜電劑,會使(shi)油(you)品的(de)導(dao)電(dian)率提高(gao),以(yi)免(mian)油(you)品造(zao)成(cheng)火(huo)災(zai)和(he)爆炸(zha),抗靜電劑添加量(liang)小,操作(zuo)簡單,成(cheng)本低廉(lian),效(xiao)果明(ming)顯(xian),能有(you)效(xiao)的提高(gao)油(you)品的(de)導(dao)電(dian)率,且(qie)不(bu)會影(ying)響(xiang)油(you)品的(de)性(xing)質(zhi)。